富馬酸
化學(xué)名稱：反丁烯二酸
分子式：C?H?O?
CAS NO.110-17-8
分子量：98.06
性狀：白色無臭結(jié)晶顆?；蚪Y(jié)晶狀粉末。溶于乙醇，微溶于水和乙醚，
不溶于氯仿。
結(jié)構(gòu)式：
質(zhì)量指標(biāo)：(執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 25546-2010，F(xiàn)CC，USP)
包裝與存儲：
25kg塑編袋內(nèi)襯聚乙烯袋包裝，20'集裝箱可裝18噸（打托盤）
或20噸（不打托盤）。600kg或900kg塑編袋，20'集裝箱可裝
18噸（打托盤）。
避光、干燥、陰涼處密閉貯存。
用途：
富馬酸用作食品酸味劑，對抑菌、防腐有重要作用。用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗熱氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料。富馬酸用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí)，產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩。富馬酸是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品的中間體。在醫(yī)藥工業(yè)中，用于解毒藥二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生產(chǎn)，富馬酸另用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂。
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